PREPARAZIONE:
- Tagliate le zucchine a fettine molto sottili utilizzando un pelapatate o una mandolina;
- in una insalatiera mescolate olio, limone, sale e pepe nero con una forchetta, aggiungete le zucchinette e lasciatele marinare per una decina di minuti;
- aiutandovi con un coppapasta impiattate le zucchinette, profumate con il basilico e decorate con striscioline di fiori di zucchina e pepe nero.
NOTE:
Se non avete il basilico, potete usare dell’origano secco e aggiungerlo direttamente alla marinata.