PREPARAZIONE:
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In una vaschetta per cubetti di ghiaccio mettete la nutella a cucchiaiate e fate congelare per almeno un'ora.
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Sciogliete il burro e fatelo intiepidire, unitelo alle uova (a temperatura ambiente), allo yogurt e al latte, mescolate bene con la frusta.
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In un’altra ciotola mettete le farine e il lievito ben setacciati, lo zucchero, il pizzico di sale.
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Amalgamate il tutto utilizzando la frusta per evitare la formazione di grumi, dovete ottenere un composto morbido ma non liquido, si deve staccare pesantemente dal cucchiaio. Aggiungete le gocce di cioccolato.
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Versate l’impasto in pirottini riempiendoli poco meno dei due terzi; mettete i pirottini in una leccarda per muffin, mettete al centro di ogni impasto un cuore di nutella congelato e cuocete in forno caldo a 180° per 20/25 minuti fino a quando non saranno ben dorati.
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Decorateli con un cucchiaio di cocco grattugiato disidratato (facoltativo).