Mercoledì, 12 Aprile 2017 03:52

Sfogliatine di mele e gorgonzola

Sfogliatine di mele e gorgonzola Sfogliatine di mele e gorgonzola
Num. persone:
12 sfogliatine persone
Cottura:
15 minuti
Preparazione:
10 minuti
Difficoltà:
Facile
Ingredienti:

2 rotoli pasta sfoglia

100 g. gorgonzola dolce

1 mela rossa

succo di mezzo limone

qualche rametto di timo

Un ripieno insolito per un antipasto semplice, veloce e gustoso.

PREPARAZIONE:

  1. Lavate la mela, sbucciatela, tagliatela a fettine sottilissime con una mandolina e conditela con il succo di mezzo limone per evitare che annerisca.

  2. Con un coppapasta (o un bicchiere) ricavate 24 cerchi dalla pasta sfoglia.

  3. Disponete su metà dei dischetti le fettine di mela, un cucchiaino di gorgonzola e un rametto di timo. Ricoprite con un altro dischetto di pasta sfoglia premendo molto bene i bordi per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura.

  4. Mettete le sfoglie sulla teglia da forno ricoperta di carta forno e infornate in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti, fino a quando saranno dorate.

Servite calde o tiepide.

 NOTE:

Potete sostituire il gorgonzola con altro formaggio a pasta morbida.