Sabato, 19 Ottobre 2019 05:01

Prosciutto crudo e pere

prosciutto crudo e pere prosciutto crudo e pere
Num. persone:
4 persone
Cottura:
0 minuti
Preparazione:
5 minuti
Difficoltà:
Facile
Ingredienti:

2 pere

8 fette prosciutto crudo

succo di 1/2 limone

rucola q.b.

Questa ricetta è facilissima e velocissima (è pronta in cinque minuti) ma anche molto gustosa ed elegante: l’accostamento del prosciutto con la pera accontenta anche i palati più fini; può essere servito come finger food  in bicchierini individuali oppure come antipasto con un piatto da portata, adagiando gli involtini sopra un letto di rucola.

 PREPARAZIONE:

  1. Lavate le pere e, senza sbucciarle, tagliatele in otto spicchi; spruzzatele con il succo di mezzo limone.
  2. Appoggiate ciascuno spicchio di pera su una fetta di prosciutto crudo, aggiungete due/tre foglie di rucola e avvolgete la pera. Ripetete l'operazioni per tutte le fettine e appoggiate gli involtini in un bicchierino da finger food.

NOTE: se le fette di prosciutto sono grandi tagliatele a metà per la lunga.