Venerdì, 05 Gennaio 2018 07:03

Come si fa la maionese facile e veloce

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Il segreto per preparare una maionese fatta in casa semplice, veloce e buonissima? Basta un frullatore ad immersione e pochi semplici accorgimenti: l'uovo deve essere a temperatura ambiente, come pure l’olio e le lame del frullatore ad immersione.

Per fare circa 250 g. di maionese (6 persone) vi servono: 1 uovo intero, 230 g. olio di semi di girasole, 15 g. succo di limone, 2 g. sale

PREPARAZIONE:  mettete l’uovo intero nel  bicchiere del frullatore delicatamente senza romperlo, aggiungete  prima  l’olio, poi il limone  e per ultimo il sale. Immergete il frullatore nel boccale fino a toccare il fondo. Azionate alla massima velocità e frullate  finché la salsa diventa chiara e densa. Quando la maionese inizia a montare sollevate ed abbassate il frullatore ad immersione fino a quando la maionese sarà pronta. Ci vorranno pochi secondi. Si conserva in frigorifero per alcuni giorni coperta con una pellicola a contatto.